【ぱりっと香ばしくクセになる味】もさえびせんべい/15枚入り×2箱

【ぱりっと香ばしくクセになる味】もさえびせんべい(15枚入り×2箱)
[もさえび]はご存知ですか?山陰日本海沖合で獲れる[幻のエビ]と呼ばれ、地元でしか味わうことのできない海老です。この希少な「もさえび」を生地に練り込み焼き上げたプレミアムなおせんべいです。一口食べればもさえびの香ばしさが口に広がり、気付いたら1箱食べきってしまう。まさに手が止まらないお菓子です。高級感のある外箱はお土産にも喜ばれます。15枚入り×2箱入り。

もさえび(猛者海老)」は、山陰鳥取地方の呼称で、正式名は「クロザコエビ」と云います。毎年9月〜5月に日本海沖合底びき網漁で水揚げされ、カニシーズンと重なる時期が長く、松葉がにやハタハタなどに隠れた存在になっています。しかし弾力のある食感と旨味、どのエビよりも濃厚な旨味が特徴で、鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷は難しく、地元でしか味わえない「幻のエビ」と云われてきました。卵が緑色をしているのも大きな特徴です。 もさえびは、地元では刺し身をはじめ塩焼き、揚げ物などで食べられています。そのもさえびの美味しさを丸ごと煎餅に閉じこめたものが「もさえびせんべい」で、甘くてプリプリ、とろーり濃厚な旨味をもつ「幻のもさえび」を煎餅で味わっていただけます。上品な味わい、一般的なえびせんにはない独特のコクと深みのある美味しさは、やみつきになると好評をいただいております。

[猛者海老] 名前の由来にはいろいろ説がありますが頭の形がゴツゴツと荒々しく「猛者(もさ)の風貌だから」と言ういわれが有力のようです。 この「猛者海老」は外見が茶色っぽいため見た目の華やかさはありませんが、プリップリの弾力ある食感や旨味は甘エビより濃厚です。

賞味期限:製造日より、5ヶ月間
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